Liquore alle arance

liquoreINGREDIENTI:

  • 700 GR. DI ALCOOL  A 90°
  • 6 ARANCE
  • 1 kG DI ZUCCHERO CANDITO
  • 3/4 DI ACQUA

PROCEDIMENTO

Triturate lo zucchero candito e mettetelo sul fuoco in una casseruola insieme con l’acqua.
Mescolate fino a quando lo zucchero non si sia sciolto.
Grattugiate le bucce, spremete le arance e uniteli entrambi allo sciroppo. Aggiungete l’alcool rimescolando bene.

Travasate il liquore ottenuto in bottiglie di vetro e chiudeteli con tappi di sughero.
Lasciate riposare il liquore per tre settimane dopodiché filtrate e imbottigliate do nuovo.
Il liquore sarà pronto da gustare trascorse altre tre settimane.

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