Crema al cioccolato fondente

INGREDIENTI
(Per 6 persone)

– 200 gr. cioccolato fondente
– 30 gr. burro
– 2 uova
– 2 tuorli
– 300 gr. zucchero
– 60 gr. farina
– 1 lt. latte

cioccolato

COME PREPARARE LA CREMA AL CIOCCOLATO FONDENTE

Trita il cioccolato grossolanamente.
Fondi il cioccolato con il burro in un pentolino a fuoco basso.
Aggiungi le uova e i tuorli mescolando sempre a fuoco basso.
Aggiungi lo zucchero continuando a mescolare.
Aggiungi la farina e mescola energicamente.
Versa il latte a filo e cuoci finchè non si addensa.
Lascia raffreddare e metti in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

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